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    [置頂]AWE2021廚電趨勢:智慧廚房落地,套系化風潮來襲

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    本文來源: 《電器》雜志 作者: 李曾婷,由 電小二 整理編輯!轉載請注明來源!

    3月23日,被視為產品創新與消費趨勢風向標的2021年中國家電及消費電子博覽會(AWE2021),以“AWE新十年,智競未來”為主題,在上海虹橋國家會展中心拉開大幕。蟄伏一年歸來的AWE2021自然是吸睛無數,而蓄力兩年的企業,也都帶來了全新“戰果”。在這個創新成果展示體驗平臺上,各大廚電企業拿出了看家本領,展出最新科技和炫酷產品,將廚電健康、集成、智能、場景化以及更有設計感的趨勢展現的淋漓盡致!

    開啟健康廚房新時代

    從AWE2021上不難發現,健康是家電行業當下最為重要的發展趨勢之一。在廚電品類,圍繞烹飪環節進行的健康布局,也隨處可見。

    廚房空間的健康,不僅僅是食材的健康,保障廚房中空氣、水、食物三大基礎元素,在烹飪前、中、后的全鏈路、全流程健康,才能實現最終的健康體驗?;谶@一認知,方太數次迭代發布集成烹飪中心,并在AWE2021展出最新產品集成烹飪中心J系列。該系列配置第四代智能風魔方吸油煙機,搭載油煙智能領航系統;搭載FIKS智能系統,在軟件端實現120道云菜譜,云端更新。在廚房用水健康方面,方太展出了搭載自主創新的NSP選擇性過濾技術的母嬰級凈水機;在廚房空氣健康部分,方太與中科院過程工程研究所已經正式簽訂戰略合作,共同成立了“烹飪環境與空氣治理聯合實驗室”,雙方在油煙凈化與治理技術、油煙對健康的影響等諸多領域開展深入合作,推進基礎研究、攻克關鍵核心技術。

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    廚房中的油煙,是影響健康的一大隱患,因此,主流廚電品牌在油煙解決方面下足功夫。例如,老板最新推出的第五代大吸力油煙機。老板第五代大吸力油煙機能夠自動分配吸力,強效收攏超大面積的油煙;超大風壓能夠輕松快速排煙,從而防止油煙倒灌的情況發生,讓油煙無所遁形,確保廚房的空氣清新。

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    帥康秉持“讓億萬家庭用上健康廚房”,創新發明健康烹飪空間、自動清洗集成灶兩款革命性產品。其中,健康烹飪空間不僅可以實現“絕隱形油煙更健康”,還搭載了鴻蒙系統,實現新硬件、新交互、新服務的全新升級;帥康自動清洗集成灶采用脈沖蒸壓深度洗,日常使用不反味更健康。日出東方董事長、帥康電氣董事長徐新建向《電器》記者表示:“健康是帥康的基因,也是戰略和使命”。

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    現在人們不僅要追求吃得好,還要能夠吃得健康,對食物的多樣化和營養化提出了更高的要求。蒸、煮、烘、烤等烹飪方式變著花樣來,讓飲食更加豐富,也讓營養更加均衡。因此,蒸烤一體機這類更健康、便捷的廚房電器產品成為展會一大熱點。例如,博西家電此次展出了博世8系嵌入式蒸烤一體機,以專業實力為消費者打造現代廚房,讓飲食更加豐富,也讓營養更加均衡。同時,老板、方太、華帝、海爾、卡薩帝、西門子家電、帥康等品牌都展出了最新款蒸烤一體機。

    作為健康廚電產品的洗碗機,也再度升級。例如,集洗、消、存于一體的華帝干態抑菌洗碗機、能清除90%以上果蔬表面農殘的方太水槽洗碗機,針對重油重污的中式餐具而設計的老板強力洗洗碗機、搭載專利沸石烘干技術的博世洗碗機等,雖然采用不同技術、不同解決方案,但目的都是為了給消費者的健康生活保駕護航。

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    智能化、集成化,打造不一樣的廚房體驗

    從廚電行業近幾年的發展軌跡來看,當下中國廚電品類的多樣化,廚電主力消費群體的年輕化、個性化趨勢明顯,使得人們對廚房電器在智能化需求提升。同時,廚房空間趨小,使得集成化廚電產品越發受消費者關注。

    隨著5G興起以及AI應用等概念的落地,促使廚電產品智能化跟上一層。AWE2021上,互聯網家居場景可謂看點十足,智慧廚房正在成為趨勢。

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    AWE2021上,海爾智家提供了全場景生態方案,智慧廚房是其中一大亮點?!爸鲃臃铡?,讓海爾智慧廚房顯得科技感滿滿。在參觀海爾智慧廚房時,無論《電器》記者身在廚房哪個角落,都能感受到主動服務的氣息。例如,剛走進廚房區域內,冰箱上的屏幕就自動點亮,顯示出各種信息;在已連接的手機上觀看了某個視頻片段后,在吸油煙機的屏幕上可以繼續播放。據現場工作人員介紹,海爾智慧廚房可以讓原本復雜的美食變得簡單,使烹飪小白也能分分鐘變身為大廚,比如在冰箱或者吸油煙機的屏幕上選擇北京烤鴨,下單后,快遞會將北京烤鴨鴨胚送上門,不需要化凍直接放進海爾食聯蒸烤箱即可。

    萬和也在“智慧生活”邁出了有力步伐,在AWE2021上帶來了以“智感未來廚衛”為主題智能廚房空間,讓現場體驗者們感受到了未來廚衛的“無智控中樞,無感交互,自主學習的整套空間解決方案”。據萬和展位有關負責人介紹,萬和此次展出的“非視覺AI廚房”是大數據分析得出的貼合用戶感受的未來廚房空間布局。此外,萬和以母品牌為依托,正式發布了“頒芙”和“聰米”兩個全新子品牌。其中,“頒芙”是針對高端群體,提供全屋專業化、智能化、系統化、套系化熱廚整體解決方案的高端提升品牌,頒芙定位于用極致的技術和智感套系化解決方案。

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    集成,正在成為廚電行業帶來不一樣的發展。首先是產品集成。AWE2021上,美大、帥豐、火星人、藍炬星、名氣、百得等品牌展出了多款集成灶。值得一提的是,集成灶正在卸去消費者對其“笨重大塊頭”的認知,產品設計更加美觀、時尚,搭載智能系統也進一步拓寬了集成灶體驗邊界。

    以藍炬星展出的最新AIoT集成灶為例,這款產品突破傳統智能集成灶領域,AI遠場語音、智慧大屏、IoT智慧物聯、手勢智控2.0、APP遠程操控等更多全新功能加持,為消費者帶來全新的集成灶體驗。

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    其次,是功能的集成,其中以蒸烤一體機為代表。老板電器、方太、博世家電、海爾、華帝、格蘭仕等品牌都展出了蒸烤產品。老板電器此次更是發布了全新品牌大廚,并帶來了大廚蒸煎燉煮一體機和全功能蒸烤炸一體機,與老板電器蒸烤一體機品類進行互補,完善蒸賽道,覆蓋全烹飪方式。

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    格蘭仕此次展出的微烤一體機XWA,更是因創新技術和自主研發的芯片獲得業界認可,獲得AWE2021艾普蘭優秀產品獎。據悉,這款產品采用第四代數字化變頻技術,擁有十段變頻微波火力,小火烹飪時火力不斷,更好地實現文火燉煮、發酵、解凍等功能,充分保留食材營養和水分。

    科技與美感碰撞,廚房上演新時尚

    如今新生代消費者不僅追求生活方式簡單有質量,對家居環境的藝術感和設計感也有著不同的眼光。因此,廚電產品在產品本身技術升級的同時,也越來越美觀、時尚。

    在時尚廚電頗有研究的華帝,此次AWE再次驚艷眾人,帶來了“敦煌”產品系列,將廚房跨界與融匯古今的國風文化相結合,獨具特色的國潮風格,與追求時尚的“互聯網原住民”們產生共鳴,帶來別具一格的新廚房體驗。

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    繼“天工系列”廚電產品獨特的造型給大家帶來深刻印象之后,萬家樂此次又展出了萬象系列。不同于傳統產品外形上的機械、冰冷,萬象系列不但洋溢著濃濃的北歐風情,也透露出唯美的東方韻味。

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    除此之外,帥康也展出了蒙德里安系列廚電,為消費者帶來新視覺主義的廚房設計;創維展廳了的一套蒂芙尼藍色調廚電產品,也引發了眾多關注駐足拍照。

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    套系化也將廚電產品的美觀進一步提升。gorenje展出了深邃之黑與純凈之白兩套套系廚電,簡雅之下盡顯高端;卡薩帝發布了C6理想家套系,并且提供定制服務,設計師會為用戶提供專業建議、設計方案,保證廚房成套調性一致,實現廚房與家居風格的完美融合;嘉格納在展會現場搭建藝境博物館“The Gallery”,將品牌全系佳作盡數收藏展出,令觀者直觀感受到家用電器、家居文化與現代建筑藝術的無界融合,盡顯嘉格納以廚房為靈魂延伸出的極致生活美學。

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    套系家電消費正在重塑廚房空間。事實上,縱觀整個家電行業,套系智能家居已成為一大發展趨勢,成套家電不但可以讓家庭布置在外觀上更協調,更重要的是一站式購買極大節約了現代年輕人的時間成本,更可以享受到統一的售后服務。

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    本文來源: 《電器》雜志 作者: 李曾婷,由 電小二 整理編輯!轉載請注明來源!

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